Rezepte
Brokkoli-Karottenpfanne
300g Brokkoli
300g Möhren
200g Putenfleisch
1 Knoblauchzehe
1 TL Speißestärke
50g Mandelsplitter
Öl
Sojasauce
Gemüsebrühe
Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen, Karotten in dünne Stifte (2 - 3cm lang) schneiden, Putenfleisch kleinschneiden und Knoblauch fein zerhacken.
Das Putenfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl heiß anbraten und beiseite stellen. Karotten mit dem Knoblauch 2 - 3 Minuten braten, anschließend Brokkoli, Sojasauce und Gemüsebrühe dazugeben. 3 - 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, Stärke unterrühren um die Soße zu binden, das Putenfleisch und die Mandeln dazurühren und abschmecken(Salz/Pfeffer).
Schmeckt lecker und ist gesund.
Für Vegetarier kann man statt dem Putenfleisch auch Tofu nehmen.
Alternativ dazu kann man das ganze in eine kleine Auflaufform geben, Creme fraiche und viel Käse darübergeben und im Ofen überbacken bis der Käse voll geschmolzen ist und eine leckere Kruste bildet!
300g Brokkoli
300g Möhren
200g Putenfleisch
1 Knoblauchzehe
1 TL Speißestärke
50g Mandelsplitter
Öl
Sojasauce
Gemüsebrühe
Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen, Karotten in dünne Stifte (2 - 3cm lang) schneiden, Putenfleisch kleinschneiden und Knoblauch fein zerhacken.
Das Putenfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl heiß anbraten und beiseite stellen. Karotten mit dem Knoblauch 2 - 3 Minuten braten, anschließend Brokkoli, Sojasauce und Gemüsebrühe dazugeben. 3 - 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, Stärke unterrühren um die Soße zu binden, das Putenfleisch und die Mandeln dazurühren und abschmecken(Salz/Pfeffer).
Schmeckt lecker und ist gesund.
Für Vegetarier kann man statt dem Putenfleisch auch Tofu nehmen.
Alternativ dazu kann man das ganze in eine kleine Auflaufform geben, Creme fraiche und viel Käse darübergeben und im Ofen überbacken bis der Käse voll geschmolzen ist und eine leckere Kruste bildet!
Scampi - 30. Jul, 14:08
starcooks - 5. Mär, 12:35
Möhre hin Karotte her, das Rezept ist echt der Knaller :-)
Habe ich gestern einmal ausprobiert und kann es jeden nur empfehlen es mal nach zu kochen.
Liebe Grüße
Daggi
Habe ich gestern einmal ausprobiert und kann es jeden nur empfehlen es mal nach zu kochen.
Liebe Grüße
Daggi
Scampi - 27. Apr, 23:08
freut mich,wenn es geschmeckt hat - fange jetzt dann wieder an, mehr zu kochen und wieder ein bisschen zu probieren. stell die ergebnisse dann wieder hier online :)
die Suchende (Gast) - 28. Apr, 21:17
ich komm gern zum testen
wenn du noch testesser suchst? i bin dabei *g*
Möhren?????
Möhren contra Karotten
Nit kleinlich werden :-P
hab i was anderes behauptet?